EGO fest, bilancio ok e si pensa a istituire il “Cozza Day” il 2 giugno di ogni anno

Tempo di bilanci per l’edizione zero di “EGO Cozza Fest”, lo spin off di EGO Food Fest che nei giorni scorsi ha dato vita a un articolato programma di iniziative culturali a sostegno della Cozza nera di Taranto Presidio Slow Food, tenutesi non solo a Taranto, ma anche in altre importanti località pugliesi.

Un progetto di Monica Caradonna e di Ilaria Donateo, le due ideatrici di EGO Food Fest, che, commentando il successo della manifestazione hanno annunciato: «già nei prossimi giorni avvieremo la richiesta al Comune di Taranto per l’istituzionalizzazione del “Cozza Day” per la giornata del 2 giugno che, essendo concomitante con la Festa della Repubblica, sarà sempre festivo. La nostra intenzione è organizzare in tutta la Puglia iniziative che promuoveranno e valorizzeranno la Cozza nera di Taranto Presidio Slow Flood, sviluppando ulteriormente il programma di questa “edizione zero” che ha raccolto il gradimento di tanti pugliesi».
L’idea di istituzionalizzare questo appuntamento mediante la costituzione del “Cozza Day”, in particolare, è stata lanciata da Monica Caradonna, conduttrice Linea Verde RAI1, quando ha moderato il convegno: “La Cozza Tarantina dal mare all’identità, dalla storia al futuro”, il momento di riflessione e condivisione istituzionale della manifestazione sulle problematiche e sul futuro della mitilicoltura tarantina.
EGO Cozza Fest è stato ideato e realizzato per coinvolgere tutta la Puglia in un racconto corale fatto di gusto, identità e territorio. La manifestazione, inoltre, ha inteso valorizzare la sapienza dei tanti ristoratori pugliesi che hanno aderito a questo innovativo progetto di comunicazione e valorizzazione, proponendo per una giornata un intero menù o un solo piatto dedicato alla Cozza nera di Taranto.
Un’idea vincente premiata dal pubblico che ha apprezzato i due cooking show gratuiti di EGO Cozza Fest organizzati a Taranto e a Porto Cesareo, nonché i menù e i piatti proposti dagli oltre cinquanta ristoranti e pizzerie che hanno aderito all’iniziativa, “coprendo” di fatto tutto il territorio pugliese: dal Gargano al Salento, dall’Adriatico allo Jonio!
L’idea originaria di creare uno spin off che fosse l’omaggio di EGO Food Fest alla storia, all’identità gastronomica e alle radici della Città di Taranto, da sempre legata al suo mare, si è così sviluppata andando ad “abbracciare” tutta la Puglia dell’enogastronomia, uno degli attrattori fondamentali del turismo regionale.
ELENCO PIZZERIE CHE HANNO ADERITO AL COZZA DAY 2026
La succursale – Lecce, Panzeria - Conversano (Ba), Foch l’altro Forno - Mottola (Ta), Baronè – Taranto, Spazio Verdesca - pizza & bistrot - Molfetta (Ba), Capolinea 60 - Torre Maggiore (Fg), Gusti Giusti - Nociglia (Le), Spicchi & Morsi – Taranto, Vico Pizzeria – Taranto, La finestra sul cielo - Mottola (Ta), Brunda – Brindisi, Na Nuvola - Statte (Ta), Sapore Perfetto - Conversano (Ba), Big Boy - Vieste (Fg), Dai Bro’ ! – Taranto, ConTè Pizzeria - Conversano (Ba), Saracino pizza&passione - Crispiano (Ta), Losca Pizzeria - San Donaci (Br), Biga pizzeria - Bisceglie (Bat), Spiriti Gourmet – Lecce., Toruccio - Terrazza Adriatica - Giovinazzo (BA).